Dernières recettes de chou et de pomme de terre - Page 7

Une salade saine, énergétique, rassasiante et gourmande ! Faites le plein d'énergie en respectant votre équilibre. Fibres, antioxydants et vitamines ont rendez-vous avec les saveurs dans votre assiette. Nourrissons notre santé ! :-)

Quand il fait froid comme en ce moment, j'ai envie de plats réconfortants que l'on déguste bien au chaud. La choucroute fait partie des recettes que j'aime réaliser en hiver. La choucroute garnie est un plat traditionnel d'Alsace, à base de chou fermenté. Le procédé utilisé pour conserver le chou est la lactofermentation : le chou est émincé, salé puis fermente naturellement grâce aux ferments lactiques qui vont transformer le sucre contenu dans le chou en acide lactique qui va assurer la conservation. La choucroute, c'est donc le chou fermenté. On peut ensuite lui associer différentes garnitures pour composer le plat généreux que l'on connait : saucisses, charcuterie, pommes de terre pour la version traditionnelle, ou poissons fumés pour une délicieuse choucroute de la mer. J'ai opté cette fois ci pour la choucroute garnie traditionnelle avec pommes de terres fumantes et charcuteries variées.

La choucroute garnie est un plat super réconfortant, qui mijote lentement et qui est parfumé au maximum. Ce plat typiquement alsacien est d'une gourmandise sans pareil. A la maison nous aimons particulièrement la choucroute, que ce soit de la mer comme ici ou au canard ici , je me devais de publier ma recette de choucroute garnie. Et quel régal!

Une recette facile pour faire manger du chou aux enfants, de régaler toute la famille, les invités. Un plat économique gourmand, à la crème, parfumée à la muscade. Dans sa version basique, il est vegan, sans gluten. Généralement cet écrasé de pommes de terre multi-légumes peut être accompagné de saucisses, de boudins, de lard grillé, de boulettes.

Parce que manger végétarien peut être aussi simple que ça!

Ne passez pas à côté de cette recette de pomme de terre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le caldo verde est une soupe portugaise épaisse avec du chou et du chorizo. C'est une soupe réconfortante et très parfumée. Cette soupe est vraiment très simple à préparer.

Vous êtes tenté par une recette de potée au chou ? Testez cette recette de chou frisé et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Vous pouvez faire ce plat avec un beau reste de saucisses au chou ou le faire à la place des saucisses au chou f!